루왁커피 가격 부담은 되지만 한번쯤은 느낄만한 맛과 효능
원래 루왁커피 유래는 인도네시아 밀림 지역에 사는 야생의 사향 고양이가 아주 잘 익은 커피 체리만을 따먹고 난 후, 배설물에 소화되지 않고 나온 씨로 만든 커피가 루왁커피라고 합니다. 루왁 Luwak은 사향 고양이를 의미한다고 하네요. 저도 예전에, 우리나라 방송에서 루왁 커피에 관한 동물 학대 다큐가 방영되기전, 일명 고양이똥 커피 라고 말로만 들었는데, 최근들어 많은 분들의 관심을 받고 있습니다. 이 코피 루왁이 전문가들 사이에서 최고의 커피를 인정받는 이유는, 사향고양이의 침과 위산 등이 커피씨와 함께 발효가 되어 아주 깊은 은은하며 부드러운 커피맛을 내서 그렇다고 합니다. 자연산 루왁커피 생산량은 한 해에 300~500kg 밖에 되지 않아 아주 고가에 판매되는 커피로 유명하지요. 우리가 보통 말하..
일상다반사
2016. 6. 21. 03:35
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